Menu Carte

Entrée + plat + dessert : 40.50 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 33.50 €

Entrées : 12.00 €
» 9 huitres de l’Ile de Ré n° 3
» Foie gras de canard du chef au Pineau des Charentes et son chutney aux figues
» Saumon mariné en deux temps, salade de légumes croquants à l’aneth
» Takati de Thon albacore froid et mi-cuit mariné au gingembre et sésame, sauce soja


Plats : 26.00 €
» Poisson du moment suivant arrivage
» Noix de coquilles Saint Jacques rôties, réduction de jus de veau à la ciboulette
» Brochette de lotte rôtie crème de crustacés, risotto lié au parmesan
» Tournedos de filet de bœuf poêlé, crème d’échalotes, pommes de terre Grenailles à la fleur de thym
» Magret de canard rôti au miel et vinaigre balsamique


Desserts : 9.00 €
» Assiette du fromager, salade mélangée à l’huile de noix
» Café ou thé gourmand
» Parfait glacé café / cognac, sauce chocolat
» Sablé à la fleur de sel, crème mascarpone aux framboises
» Profiteroles au chocolat ‘maison’
» Ronde de glaces ou sorbets (3 boules au choix)
(Vanille, chocolat, caramel à la fleur de sel, citron, framboise, passion)